Filmin Konusu:
Yaprak (Serpil Çakmaklı) köyünden gelip büyük şehrin tuzağına düşmüş, bir genelev sermayesidir. Çalıştığı evin en güzeli ve en genci olan Yaprak'la, aynı genelevde çalışan Zargana (Keriman Ulusoy)nın hasta ruhlu dostu Arap (Hakan Balamir) ilgilenmeye başlar.
Zargana, jigolosuna para yetiştirmekten ve kahrından ölünce bu kez Arap, Yaprak'ın başına dert olur. Onu kaba kuvvetle, himayesine alır. Yaprak çaresizdir... Oysa, genelevde tanıdığı müşterilerden, sonra da sevgilisi olan Necmi'yi (Bülent Bilgiç) sevmektedir. Saf ve temiz yürekli bir genç olan Necmi de Yaprak'a aşıktır.
Niyeti Yaprak'ı bu bataklıktan kurtarıp evlenmektir. Ne var ki Arap, sürekli elinden parasını aldığı Yaprak'ı elinden kaçırmamak için bu iyi niyetli ilişkiye karşıdır. Zaman zaman Necmi'yi tehdit eder, Yaprak'ı döver. Gelinliğini duvağına giyip Necmi'yle evlendiği bu mutlu gününde Arap'ın bıçak darbeleri altında yaşamını yitirir...14 NUMARA
14 NUMARA TÜRK FİLMİ İZLE 14 NUMARA ESKİ TÜRK FİLMİ İZLE
İrlanda viski üretimini yapan en eski ülkelerden biridir. İrlanda viskileri diğer viski türlerine göre daha yumuşak ve hafiftir.
İrlanda viskileri dünyanın en güzel viskilerinden biridir. İrlanda viskileri 6 sene yıllandırılır. İrlanda viskileri 3 kez damıtılır.
İrlanda viskilerinin ana maddesi arpa ve yulaftır. İrlanda'daki insanlar viskilerine asla su koymazlar.
En bilinen markaları Jamison viskisidir. İrlanda viskilerine su ve buz koymak gerekmez.
İrlandanın sembolü yeşil yonca olduğu için viskileri genellikle yeşil renkte olmaktadır.İrlanda viskileri dünyanın en seçkin viski çeşitleri arasındadır.
İskoçya en zengin viski çeşitlerine sahip ülkedir. İskoçya coğrafyası nedeniyle viski yapımına uygun bir şehirdir.
Bu sebeple viski yapımında dünyada önemli ülkelerden biridir.
İskoçya'da iklimi tahıl yetiştirmeye uygun bir ülke olmasının yanında dünyanın en saf ve temiz akarsu yatakları İskoçya'da bulunmaktadır.
Bir viskinin %90'ınını su oluşturduğu için İskoçya bu konuda çok avantajlıdır.
Ayrıca İskoçya'da viski damıtımına gönül vermiş birçok insan sayesinde viski yapımında diğer ülkelere göre İskoçya bir adım öndedir.
Viskinin yıllanması serin iklimlerde daha yavaş ve güzel olduğundan İskoçya viski konusunda önemli bir ülke halini almıştır.
Amerika'da üretilen bir viski türüdür. Amerika'nın Kentucky eyalatinde üretilmektedir.
Bu eyaletin kanunlarına göre viskinin içinde %51 mısır barındırmak zorundadır üreticiler.Kalan hammaddeler çavdar,arpa,Buğday maddeler oluşturur. Sürekli damıtım tekniğiyle üretilir.
Daha sonra içi kömür oluncaya kadar yakılmış atbaşı ağaçlarında yapılmış fıçılara konur.Bu fıçılar bir defa kullanılır.
Bu viski çeşidi fıçının karakterini alır. Bu viski çeşidi özellikle yaz aylarında buzla içilen çok güzel bir viski çeşididir.
Bourbon viskilerinin tadları birbirine benzer.Yemeğin sonunda içilmeye uygun bir viski türü değildir.
Jack Daniels viskisi ile benzer karakterleri taşır. Jack Daniels Amerika'nın Tenessi eyaletinde üretilir.
Tek farkları fıçıdan sonra kömürlerin süzülme işlemine tabi tutulmasıdır.
Viski dünyanın her yerinde üretilen bir içkidir. Her ülkede kullanılan tahıllar kullanılmaktadır.
İskoçlarda arpa,İrlanda da arpa yulaf, Amerikada mısır ağırlık olmak üzere çavdar,Kanada çavdar.
Her ülkenin viski üretiminde kullandığı tahıllar farklı olduğu için viskilerin tatları da ülkelere göre değişmektedir.
Her viski çeşidinin bu yüzden farklı lezzetleri olmaktadır.2 tür viski vardır malt viskiler ve tahıl viskileri olmak üzere.
Malt viskiler 2 defa veya en fazla 3 defa damıtılıyor. Tahıl viskileri ise süresiz olarak damıtılmaktadır.Viskinin damıtılması konusunda da her ülkenin farklı tarzları vardır.
Viskide mutlaka alkol sertliğini kıracak,viskinin içimini yumuşatacak, fıçılardan lezzetler alacak,hafifçe de renginin sararacağı kızıla çalacağı bir yıllandırma yapılması gerekmektedir.
Tam bir viski kaba bir alkoldür,tadı ispirto gibidir.Bu yıllandırma ile viskinin tadı içilebilecek kıvama gelir.
İyi bir viski 8-10 sene yıllandırılmalıdır.
Kaba alkol sıcak havalarda daha hızlı buharlaştığı için Amerika viskileri 3-4 sene gibi sürelerde içilebilecek kıvama gelmektedir.
Viskilerin yıllanma sürelerine göre kaliteleri ortaya çıkmamaktadır.
İskoç viskisi 12 sene yıllanır kaliteli bir içkidir ama Amerika viskileri 3-4 senede aynı kaliteye ulaşır.
Yıllandırılma işlemi kaba alkolü buharlaştırarak viskinin tadı yumuşatılırak başlanır.
Buharlaşma işlemi olurken viskinin kaba halinden büyük bir kayıp olmaktadır. Viskilere tadını yıllandırıldığı fıçılardan kendilerine özgü tadlar kazandırır.
Her viski ülkesinin kendine göre fıçı özellikleri vardır.
Viskiye buz konur. Bu viskinin çeşidine göre konulup konulmamasına karar verilir.
Mesela malt viskilere buz konmaz.Eğer konulursa malt viskinin özelliklerinin kaybetmesine neden olur.
Malt viskilere bir iki damla su konularak viskinin güzel yanlarının ortaya çıkmasını sağlayabilirsiniz.
Bunun dışında İskoç ve İrlanda Viskileri buz koyabilirsiniz.
Bu viskiler buz ile daha güzel bir tat elde edilen viski türleridir.
Viski öğleden sonra içilmeye başlanmalıdır.Ağır ve sert bir içki olduğu için geç saatlerde içilmelidir
Öğlen yemeklerinde daha hafif içkiler tercih edilmelidir.
Viskinin en güzel içildiği saatler akşam yemeğinden önceki saatlerdir.
Viskiyi bu saatlerde içmek günün yorgunluğunu atmanıza yardım eder.
Akşam yemeğinden önce akşam yemeğinden sonra birer kadeh içilen viski ile günün yorgunluğunu atabilirsiniz.
Bunun aşırıya kaçırırsanız uykunuzu getirir.Kısacası viski günün geç saatlerine doğru içilmesi gereken bir içkidir.
Damak tadı kişilere özeldir. Damak tadınıza uygun her içkiyi yemeği bağdaştırabilirsinizi.İçkiler ve mezeler kişilere özeldir.
Viski ve sulu yemekler birbirine pek uymaz. Viski ile midemizi tutacak proteini bol besinler tercih edilebilir.
Ayrıca viski ile acılı yiyecekler tüketmenizi pek yavsiye etmiyoruz.
Kendinize uygun viski mezenizi deneme yanılma yöntemi ile seçebilirsiniz. Viski ve çikolatayı da denemelisiniz.
Viskinin yanında genellikle tuzlu kuruyemişlerle tüketilen bir içkidir.
Ayrıca füme balıklar ve viski muhteşem bir ikilidir. Özellikle somon füme ile viski çok iyi gider.
Viski ve kurulmuş etler birbirleri ile iyi uyum sağlar.
Viski pastırma,lahmacun ile de tüketilebilir.Lahmacun ile tüketilecek viskinin buzlu ve hafif olması gerekir.
Viski ile tüketeceğiniz besinleri seçerken viski türünüzü iyi belirlemeniz gerekmektedir.Mesela İrlandalılar viski ile bira içerler. Bunun gibi örnekler çoğaltılabilir.
Ülkemizde viski konusunda birçok yanlış bilgi bulunmaktadır.
Viskilerin rengi kalitesi hakkında bilgi vermez. Açık renkli viskiler hafif olur veya koyu renkli viskiler acı sert olur gibi bir yargı doğru değildir.
Viskinin ispirto gibi kokmaması,kaba alkolünün yumuşamış olması,
içiminin belirli bir olgunlukta olması,boğazınızdan inerken boğazınızı yakmaması gerekmektedir
Ayrıca damağınızda size özel lezzetler yaşatması,içtikten sonra başınızı arıtmaması kaliteli bir viskinin özelliklerindendir.
Viski yıllanması gereken bir içki türüdür. sek içilen viskilerin 12 yıllık, buzla içilen viskilerin ise en az 3 yıl bekletilmiş olmaları gerekmektedir.
Viski adam gibi içilir. V,ski ağır bir içkidir.Belli bir yaşın üstündeki insanların tercih ettikleri bir içki türüdür.
Viski içerken meyve suları, kola,çeşitli katkı maddeler konmamalıdır. Viski bir karışım içkisi değildir.
Kendi içinde çok derin lezzetler barındıran klas bir içkidir.
Viski saygı gösterilmesi gereken dünyanın en saygın en seçkin içkilerinden bir tanesidir.
Viskiye gereksiz yere çok sayıda buz konmaz. Viski ile yapılan klasikleşmiş içki kokteylleri vardır bunun dışında viski sek içilen bir içkidir.
Viskiyi içenlerin bu tattan vazgeçemediklerini de herkes tarafından bilinmektedir.
Filmin Konusu:Dr. William Harford ve karısı Alice uzun zamandır mutlu bir evlilik sürmektedirler. Fakat partiye gittikleri bir gecenin sonrasında William, bazı kadın hastalarının kendisiyle ilişkiye girmek istediklerini söyleyerek karısını oldukça kışkırtır.
O da bir zamanlar karşılaştığı bir ordu çalışanıyla ilgili sexüel fantazilerini anlatır ve William’dan da kendi fantazilerini anlatmak konusunda dürüst olmasını ister. Bu William’ı çok üzer. Karısı ile ordu komutanın sevişirkenki görüntüsü aklından bir türlü çıkmaz. Bu onda seksüel bir ilişki yaşama takıntısı yaratır.Bir gece sokakta eski bir hastasının kızıyla karşılaşır. Üvey babası gibi gözüken adam kızını pazarlamaktadır. Daha sonra sokaktan geçen gençler tarafından hakarete uğrar. Başka biri onu evine götürür ve evde genç bir fahişeyle eğlenen adamları görür.
Başka bir gece, Nick Nightingale adındaki bir arkadaşının piyano çaldığı gece kulübüne gittiğinde ise gizli bir seks grubunun var olduğunu öğrenir ve onların toplantılarına katılmaya karar verir ancak bu kararı, ilerde hayatını, kendisine saygısını ve evliliğini tehdit edecektir.Yorum: Tom Cruıse ve Nicole Kidman'ın başrollerini paylaştıkları hem gizemli hem de erotik bir film. İzlemediyseniz kesinlikle izleyin. Bir yrden filmi yakalayacağınızı düşünüyorum...AÇIKLAMAYapım:1999 ~ ABD, İngiltere Tür:Erotik, Gerilim,Gizem,Psikolojik Yönetmen:Stanley KubrickSüre:2 saat 39 dkFilmden Kareler
Gözü Tamamen Kapalı
>
