Filmin Konusu:
Mutlu bir evliliği olan Mary Walsh hayatından umutları olan bir kadındır.Kocasını çok sevmektedir ve onun da mutlu olduğuna inanmaktadır.
Birgun kocasının kaybolması ile birlikte kadının hayatı baştan sona değişecektir.
Polisler kocasının ölmuş olabileceğini söyleseler de Mary onu bulacağından oldukça emindir.
Kocasını bulmak için mucadele verirken başına sıradışı ve açıklanamayan olaylar gelir...
Açıklama:
Yapım:2010-Amerika
Sure:1,5 Saat
Tur:Dram-Gerilim-Psikolojik
Oyuncular:Brittany Murphy,Dean Cain,Kristen Kerr,Mimi Rogers
Kayıp-Abandoned sinema filminden resimler
Abandoned-Kayıp Tek Parça
Abandoned-Kayıp
11 Nisan 2011 Pazartesi
Bar Araç ve Gereçleri
Bar içi için gerekli birçok malzeme bulunmaktadır.Bazı bar için önemli araç ve gereçleri sizlere tanıtacağız...
Çöp Kutusu: Misafirlerin görmeyeceği bir yerde veya tezgahın altında ağzı kapalı olarak tutulur. | |
Buz Makinesi: Barın kapasitesine uygun büyüklükte olmalıdır. | |
Buz Küreği: Genelde buz makinesinde bulunur. Farklı boyları vardır, küçük boyları barmen tarafından shaker vb. araçlara buz doldurulurken kullanılabilir. | |
Buz Kovası: Metal/Plastik olabilir. Büyük boyları barmen için bar tezgahında, küçükleri misafir masalarına buz servisi için kullanılır. (Altında bir taba ve buz maşası ile birlikte) | |
Buz Bizleri: Birbirine yapışan küp buzları veya kalıp buzları ayırmak için kullanılır. | |
Buz Çekici: Paslanmaz çelikten yapılan buz kırmak için kullanılan bir araçtır. Bunun yerine tahta tokmak da kullanılabilir. | |
Buz Kırma Makinesi: Kalıp veya küp buzları talaş buz yapmak için kullanılan bir makinedir. | |
Buz Maşası: Hem barmen tarafından barda, hem de misafirler masasında buz servisi için kullanılır. | |
Mixing Glass: Karıştırılarak yapılan kokteyllerin yapılışında kullanılan, ağzı tabanına göre daha geniş bir bardaktır. Kapasitesi ~70-80 cl.’dir. Eğer yoksa shaker’in alt parçası mixing glass yerine kullanılabilir. | |
Strainer (Kokteyl Süzgeci): Mixingglass içinde hazırlanan karışımların bardağa süzülmesinde kullanılır. Kokteyl hazırlanan kap ile strainer birlikte tutularak (spiralli kısmı kokteyl hazırlanan kabın içine bakacak şekilde) karışım bardağa süzülür. | |
Mixing Spoon / Bar Spoon (Kokteyl Karıştırma Kaşığı / Bar Kaşığı): Uzun burma saplı ve yaklaşık olarak 2 cl ölçüsünde bir bar kaşığıdır. Bar bardaklarıyla birlikte stir için kullanılır. ~25 cm uzunluğundadır. | |
Shaker: Adından da anlaşılacağı gibi kokteyl yaparken malzemeleri çalkalamak için kullanılan bir araçtır. | |
Mixer: Çok hızlı karıştırılması gereken içkilerle, talaş buz ile hazırlanan içeceklerin karıştırılmasında kullanılır. | |
Blender: İçinde dönen bıçakları ile malzemeleri karıştıran bir makinedir. Birbirleriyle homojen olması istenen karışımlar için kullanılır. | |
Meyve Presi: Narenciye türü meyvelerin sıkılması için kullanılan bir makinedir. Elektrikli olabileceği gibi mekanik olanları da vardır. | |
Tel Süzgeç: Elek telinden yapılan ~15-20cm. çapında yarım küre, saplı bir araç. | |
Rende: Bildiğimiz mutfakta kullanılan rendelerin minyatürü gibidir. İçkilerin üzerine hindistan cevizi, çikolata gibi malzemeleri garnitürlemek için kullanılır. | |
Dash Bottle (Damlalık): Damla anlamındadır. Çeşitli içeceklerin hazırlanmasında az miktarda kullanılan maddelerin bulunduğu küçük yuvarlak şişeye Dash Bottle denir. Bu şişe ağzı ortasından küçük ve ince bir metal boru bulunan mantarla kapatılır. Bu şişede angostura bitter, orangen bitter gibi maddeler bulundurulur. Şişe alınıp baş aşağı çevrilir ve yeteri kadar silkelemek suretiyle içindeki sıvı istenen kaba aktarılır. Damlalıktan bir silkeleyişte akan sıvı miktarına ‘dash’ denilmektedir. | |
Ölçü Kapları: İçki miktarını ölçmek için kullanılır. Barlarda en çok kullanılan çeşitleri şunlardır: | |
Measure: Camdan yapılmış, etrafında çizgiler bulunan silindir şeklinde bir kaptır. Bu çizgiler, kabın içinde bulunan sıvıları cl. veya cc. olarak gösterir. | |
Jigger: Jigger küçük içki bardağı veya bu bardağın aldığı içki miktarı anlamına gelmektedir. Daha çok Amerika’da kullanılan bir ölçü kabıdır. Barda ölçü kabı olarak kullanılan jigger tabanından birbirine yapıştırılmış iki metal bardak şeklindedir. Bir tarafı tam; diger tarafı yarım jigger’dir. Küçük tarafı 2 cl Büyük tarafıda 4 cl sıvı alacak şekilde yapılmıştır. Standart ölçüsü 4 – 2 cl’dir. | |
Pony (Onz): İngiliz ölçü birimidir. 1 onz (onuce) 28,349 gramdır. Barlarda ölçü birimi olarak kullanılan onz ise 2,8 cl’dir. Pony bir bardak olup bir onz sıvı alır. Onz esasına göre yapılan çift taraflı ölçü kabı da vardır. Buna da jigger denilmektedir. Bunun bir tarafı 2,8 cl diğer tarafı ise 5,6 cl sıvı alır. | |
Shut: Kelime olarak kapatan, ilişkiyi kesen, birbirinden ayıran anlamına gelir. Barda kullanılan shut’lar da belirli hacimdeki (2 cl. veya 4 cl.) boşluklara sahip kapaklardır. | |
Cup: 8 onz sıvı alabilen bir kapdır. İngiliz ölçü birimidir. Kupa, fincan ve içki bardağı anlamında da kullanılır. | |
Pipet Kabı: Eğer özel bir pipet kabı yoksa ayaksız bira bardağı veya benzer bardaklar aynı amaçla kullanılabilir. | |
Pipetler: Düz pipet, körüklü pipet, kalın pipet, meyvelerle veya değişik şekillerde süslenmiş pipetler gibi çeşitleri vardır. | |
Kokteyl Kürdanları: Kokteyllerin içine zeytin vb. garnitürleri koymak için kullanılırlar. | |
Karıştırma Çubukları (Swizzle Stick): Yaklaşık 15-18 cm. uzunluğunda, genelde plastik çubuklardır. Karıştırılması gereken long drink içkilere konur. | |
Tirbuşon: Metal kapaklı şişeleri, mantar kapaklı şişeleri açmak için kullanılan bir araç. | |
Meyve Kesme Tahtası ve Bıçağı: Garnitür olarak kullanılacak veya suyu sıkılacak meyveler için gereklidir. Meyve kesme tahtasının kenarları, kesilen maddenin suyunun sağa sola akmaması için oyuk olmalıdır. | |
Şekerlik: Barmen ya da misafirler tarafından kullanılan toz veya kesme şekerlerin konulduğu kap. | |
Şampanya ve Şarap Kovaları: Soğuk servis edilen şaraplar ve şampanya için kullanılan kaplardır. | |
Tahta Havan Eli: Bardakta nane gibi koku verici maddeleri ezmek için kullanılır. | |
Bardaklar: Bakınız Genellikle Bir Barda Bulunan Bardak Tipleri | |
Bardak Yıkama Makinesi: Adından da anlaşılacağı gibi bardakları yıkamakta kullanılan bir makinedir. | |
Kokteyl Süsleri: Küçük şemsiyeler, maytaplar ve benzeri süsler… | |
Tabaklar: Çeşitli boylarda, meyve veya diğer yiyeceklerin servisinde kullanılmak üzere bulundurulmalıdır. | |
Menaj Takımı: Tuzluk, biberlik, sirkelik, kürdanlık gibi malzemeler… | |
Çerez Kapları: Çerez veya cips servisinde kullanılan, küçük, kase şeklinde kaplardır. | |
Bardak Altlıkları: Bilinen bardak altlıkları kullanılabileceği gibi, dantel kağıtlar da (dolley) kullanılabilir. | |
Kurulama Bezleri: Bardak vb. malzemelerin kurulanmasında kullanılır. Temiz, su emici ve iz bırakmaz olması gerekir. |
Diyet ve Metobolizma
Metabolizma günlük aldığımız enerji ile harcadığımız enerji arasındaki dengeyi sağlayan bütün mekanizmalara verilen isimdir.
Kilo vermek için metobolizmanın hızlı çalışması bir avantajdır.
Ayrıca metobolizması yavaş olan insanların bunu arttırmak için çeşitli yöntemler bulunmaktadır.
Metobolizmanın çalışma hızını arttırmak için yöntemlerin başında düzenli egzersiz yapmak gelir.
Çünkü egzersiz yaşam şekli haline getirilirse vücutta bulunan yağ kitlelere kasa dönüşür bu da metobolizmanızın hızlı çalışmasını sağlayabilir ; Diğer bir metobozlimayı arttırmak için önerilen yöntem agresif beslenmektir.
3 saat ve daha fazla zaman yemek yenilmediği zaman metobolizmanız yavaşlar bu nedenle 3 saatte bir az yenilecek yemekler kan şekerinizi yükselteceği için metobolizmanızı hızlandırır.
Ayrıca pul biberin de metobolizmayı arttırıcı etkisi bulunmaktadır mide rahatsızlığı bulunmayan insanların metobolizma hızını arttırmak için önerilmektedir.Metobolizma hızlı çalıştığı zaman kilo vermek daha kolaylaşır.
Kilo vermek için metobolizmanın hızlı çalışması bir avantajdır.
Ayrıca metobolizması yavaş olan insanların bunu arttırmak için çeşitli yöntemler bulunmaktadır.
Metobolizmanın çalışma hızını arttırmak için yöntemlerin başında düzenli egzersiz yapmak gelir.
Çünkü egzersiz yaşam şekli haline getirilirse vücutta bulunan yağ kitlelere kasa dönüşür bu da metobolizmanızın hızlı çalışmasını sağlayabilir ; Diğer bir metobozlimayı arttırmak için önerilen yöntem agresif beslenmektir.
Ayrıca pul biberin de metobolizmayı arttırıcı etkisi bulunmaktadır mide rahatsızlığı bulunmayan insanların metobolizma hızını arttırmak için önerilmektedir.Metobolizma hızlı çalıştığı zaman kilo vermek daha kolaylaşır.
Across The Line (2010 - Tr Dublaj - Suç - Aksiyon)
Filmin Konusu:
Andy Garcia gibi usta bir oyuncuya filmde Gina Gershon,Danny Pino,Luke Goss gibi yetenekli oyuncular eşlik ediyorlar.
2010 yılında vizyona giren sinema filmi 1 saat 35 dakika sürüyor.
Dram ve suç öğrelerini barındıran filmin konusuna gelirsek ;
Amerika'nın Los Angeles kentinde yaşayan ve çok zengin bir milyarder olan Charlie isimli bir adamın kurduğu imparatorluk Ponzi Entrikasına kurban gidince Tijuana kentine gitmek zorunda kalır..
Tijuana'ya gitmesinin sebebi 25 yıl önce aşık olduğu kadını bulmak ve sakin bir yaşam sürmektir.
Bu sırada işleri karıştıracak bir gelişme yaşanır.Charlie’nin eski zamanlardan kalma bir düşmanı Meksikalı bir gangster,federal ajan ve bir çeteyi Charlie'yi yakalaması için tutar....
Across The Line Sinema Filminden Resimler
ACROSS THE LİNE