Kahvenin köpüklü olması için öncelikle kahvenin taze çekilmiş olması gereklidir.Bayatlamış kahve köpüklü olmadığı gibi,tadıda acımsı olur.
Kahvenin taze olması gerektiğinin yanında ,suyunda kaynak suyu olması gerekir.
Şimdi işyerlerinde kahve yapmak için ,kahve makineleri kullanılmaktadır.
Yani eskilerin söylediği gibi kahve kömür ateşinde yapılırsa köpüklü olur düşüncesi yanlıştır.
Kahvenizi yaparken kabarmaya başladığı anda köpükleri,fincanlarınıza eşit miktarda bölüştürün.
Kalan kahveyi fincanlarınıza koyup servis edebilirsiniz.
0 yorum:
Yorum Gönder
yorum yap
magazin yorumları