Şampanyanın Kalitesi

Şampanyaların kendine has karaktesitlik özellikleri vardır.

İyi bir şampanya berrak bir renge sahip olmalıdır.İçinde herhangi bir tortu olmamalıdır.

İyi bir şampanyada köpüğünün devamlılığı,burunda bıraktığı meyvemsi ve egzotik kokuların olması, damakta güzel bir tat bırakması kaliteli bir şampanyada aranan özelliklerdendir.

Eğer Fransız şampanyası aldıysanız zaten belli bir kalitenin üstündedir.

Her Fransız şampanya üreticisinin şampanya yapımında farklı sırları vardır.

Fransa'da şampanya üreticileri devlet tarafından kontrol edilmektedir. Fransızların şarap ile şampanyayı ayırmalarının en büyük sebebi şampanyanın köpükleri ve yapımının ayrı bir sanat olarak görülmesidir.