Meksika halkının kültürel içkisi Tekila diğer içki türlerinden çok farklı bir tarzı olan içki türüdür.Tekila ismini Meksika'nın aynı adlı kasabasından almıştır.Ülkemizdeki ismi Sabır otu,dünyada ise Agave diye bilinen bitkisinin bir türü olan Meksika'da yetişen Agave tequiliana bitkisinin alkol ile damıtılması sonucu elde edilen bir içki türüdür.
Sert bir içki türüdür tekila. Bunun sebebi Agave tequiliana bitkisinin pahalı olmasıdır.
Eğer tekilanın tamamı Agave tequiliana bitkisi damıtılarak yapılması halinde çok daha hafif ve meytve aroma tadlarını alabilirsiniz.Eğer Agave tequiliana ve baharak,mısır vb. tahıllarla damıtılırsa daha sert ve acı bir tat ortaya çıkmaktadır.
Birçok içki türü gibi tekilada yıllandıkça tadı güzlleşen içki türlerindendir.(Viski,Şarap..)
Tekila limon ve tuzla beraber tüketilir. bunun sebebi tuzun gırtlağın yanmasını önlemesi,limonunda mideyi koruyucu etkisi olması nedeniyle tüketmemiz gerekmektedir.
Tekila diğer içkilerin aksine çok hızlı tüketilebilen içkidir. Tekila shut bardaklarında içilir.Alkolbilgi olarak tavsiyemiz tekilayı içtikten sonra bira ile desteklemeniz.
Bira ve Tekila birbirine çok yakışan iki içki türüdür.Bunun dışında tekilanın belli bir mezesi yoktur. Çerez,cips tercihi yerinde olabilir.
Önemle belirtmek gelirse Tekilayı barlarda,diskolarda bazen tekila ile alakası olmayan içkiler servis edilmektedir.Bu sebeple tekellerden alıp tüketmenizi şahsım adına öneriyorum.
Bir de tekilada da diğer içkilerde olduğu gibi fiyatı arttıkça kaliteyi yakalayabileceğiniz bir içki türüdür.
En önemli tekila markaları Olmeca ve Sierra'dır.
Olmeca Tequila: Meksika'da üretilen ve satılan en önemli ve en kaliteli tekila markasıdır.Meksika damıtılır ve şişelenir.Dünyaya buradan imal edilir.
Sierra Tequila: Diğer kaliteli Tekila markası Sierra'dır.Pazardaki payı Olmeca'ya göre daha düşük olsa da sektördeki önemli tekila markasıdır.
İki çeşit tekila çeşidi vardır. Bunlar Anejo ve Blanka.
Anejo: Sarı renkli shut bardaklarında sek içilen tekila çeşididir.
Blanka: Beyaz renkli koktellerin içinde kullanılan önemli bir tekila çeşididir.
0 yorum:
Yorum Gönder